рыбный рассол

См. также в других словарях:

• Рассол (пища) — Рассол  жидкость сложного состава на основе водного раствора поваренной соли, нередко с добавлением специй и пряностей. Образуется как побочный продукт производства в процессе соления, квашения или мочения продуктов: овощей, фруктов, грибов …   Википедия

• Рыбный суп —         1. Налить немного воды, посолить круто, дать закипеть, положить мелко нарезанный лук, картофель дольками, брусками или кубиками, морковь соломкой.         2. Через 15 минут после закипания положить рыбу, нарезанную одинаковыми кусками (не …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

• Соус-рассол — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 8 Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Соусы несколько полезных советов): | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

• Рассольник рыбный с гречневой крупой — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

• Белый соус рыбный — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Соусы несколько полезных советов): | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

• Рассольник рыбный с фрикадельками. — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

• Рассольник рыбный с фрикадельками — Поставить варить рыбный бульон и одновременно подготовить перловую крупу (перебрать и тщательно промыть), положить ее в маленькую кастрюлю, залить 1 1/4 стакана кипятка, накрыть крышкой и поставить на водяную баню для набухания. Когда бульон… …   Книга о вкусной и здоровой пище

• ЗАСОЛКА —         Процесс консервирования (или пресервирования) мяса, рыбы, овощей, грибов, иногда фруктов и ягод (яблок, винограда, арбузов, лимонов). Для засолки решающую роль играет характер соли. Она должна быть в идеале крупной, кристаллической… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

• засолка —      Процесс консервирования (или пресервирования) мяса, рыбы, овощей, грибов, иногда фруктов и ягод (яблок, винограда, арбузов, лимонов). Для засолки решающую роль играет характер соли. Она должна быть в идеале крупной, кристаллической… …   Кулинарный словарь

• — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

• Рассольники — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов